Пчеловодство (производственно-практическое издание)
Выходные данные издания
| Авторы: | Черевко Юрий Антонович, Аветисян Гурген Арташесович |
| Год издания: | 2007 (доптираж; основная регистрация книги в АСТ : Астрель — 2003 г., копирайт «© ООО „Издательство Астрель“, 2003») |
| Издательство: | М.: АСТ : Астрель (ООО «Издательство АСТ» / ООО «Издательство Астрель») |
| Тираж: | 3 000 экз. (доп. тираж, заказ № 3189) |
| Объём: | 367 с., с илл. + 8 листов цветных вклеек |
| Переплёт: | Твёрдый, цветная иллюстрированная обложка |
| Формат: | 70×90 1/16, печать офсетная, усл. печ. л. 26,91 + 8 п. вкл. |
| ISBN: | 978-5-17-018105-6 (АСТ); 978-5-271-06074-8 (Астрель) |
| УДК: | 638 |
| ББК: | 46.91, Ч-46 |
| Классификатор ОК-005-93: | том 2, 953004 — литература научная и производственная |
| Подписано в печать: | 20.02.2007 |
| Сан.-эпид. заключение: | № 77.99.02.953.Д.003857.05.06 от 05.05.2006 |
Содержание и тематика
| Раздел каталога: | Книги по пчеловодству |
| Тематика: | Практическое пчеловодство: биология, технология содержания и размножения пчёл, породы, ветеринария, нормативные документы |
| Структура: | Введение + 5 крупных тематических разделов + раздел нормативно-справочных документов |
| Целевая аудитория: | «Издание предназначено для широкого круга читателей» — практикующие пчеловоды, владельцы любительских пасек, специалисты ветеринарной службы |
| Тип издания: | Производственно-практическое (без грифа Минсельхоза) |
| Язык: | Русский |
О книге
«Пчеловодство» Ю. А. Черевко и Г. А. Аветисяна — производственно-практическое издание, выпущенное московским холдингом АСТ совместно с издательством «Астрель». Основная регистрация книги в этом издательстве датируется 2003 годом; перед нами — допечатка 2007 года тиражом 3 000 экземпляров. Книга относится к категории «литература научная и производственная» по общероссийскому классификатору, в отличие от учебников Аветисяна 1975 и 1982 гг., которые выходили с грифом Минсельхоза для агрономических и зоотехнических факультетов.
Это важная смена жанра: вместо вузовского учебника советской эпохи перед читателем — постсоветское справочно-практическое руководство для частных пчеловодов в новых рыночных условиях. По аннотации издательства, в книге рассматриваются актуальные проблемы пчеловодства, освещаются основные практические вопросы разведения, содержания и ухода за пчёлами, приведены основы гигиенических норм и инструкции по их применению, справочные данные по ветеринарной медицине, рассмотрены различные породы пчёл и работа по улучшению пчелиных семей.
Авторский тандем здесь несимметричен. Юрий Антонович Черевко — доктор сельскохозяйственных наук, профессор, в 1990–2004 гг. заведующий кафедрой пчеловодства Тимирязевской сельскохозяйственной академии. Ученик Г. А. Аветисяна, продолжатель его научной школы; основной автор и носитель ответственности за книгу. Гурген Арташесович Аветисян (1905–1985) — учитель Черевко, доктор биологических наук, многолетний (1956–1984) заведующий кафедрой пчеловодства МСХА, автор канонических вузовских учебников 1975 и 1982 гг. К моменту регистрации настоящего издания (2003) с момента смерти Аветисяна прошло 18 лет, и его материал в книге — переработанное Черевко научное наследие учителя, а не прижизненное соавторство. Этим объясняется как выраженная преемственность с аветисяновской школой (биологический подход, упор на породное районирование, особое внимание к карпатской породе пчёл — главной теме исследований Аветисяна), так и существенная переработка структуры под нужды читателя начала 2000-х.
Издательская история книги
Книга «Пчеловодство» Черевко–Аветисяна имеет небанальную издательскую историю: она существует в нескольких допечатках с практически идентичным содержанием, а у части пчеловодов и в научной литературе встречается упоминание более ранней версии. Сводим то, что подтверждается документально, и то, что требует дополнительной сверки:
| Год | Что известно |
|---|---|
| 2001 | Отдельное книжное издание под этим названием с этим же составом авторов документально не подтверждено. На букинистическом рынке встречаются упоминания более раннего издания, на обложке которого фамилия Аветисяна стоит первой, а Черевко — второй; продавцы датируют его рубежом 1990–2000-х. В научной литературе встречается ссылка «Черевко Ю. А., Аветисян Г. А., 2001» — она может относиться к статье, методическому пособию или ранней редакции этой же книги, но точные библиографические данные (ISBN, тираж, выходные данные) нами пока не сверены. |
| 2003 | Основная регистрация книги в АСТ : Астрель. 367 с., ISBN 978-5-17-018105-6 (АСТ) и 978-5-271-06074-8 (Астрель). Копирайт «© ООО „Издательство Астрель“, 2003» проставлен на обороте титульного листа во всех последующих допечатках. Точный тираж первого тиснения в открытых источниках не приводится — для коммерческих издательств начала 2000-х это не было обязательным элементом маркетинговых описаний. |
| 2007 | Допечатка тиражом 3 000 экз. (это и есть наш экземпляр). Подписано в печать 20.02.2007, заказ № 3189. Сан.-эпид. заключение № 77.99.02.953.Д.003857.05.06 датировано 05.05.2006 — то есть подготовка допечатки шла в 2006 году, а тираж вышел в феврале 2007-го. Содержание полностью идентично изданию 2003 г.; отличается только колофон. |
| 2011 | Ещё одна допечатка АСТ, по данным каталога Book24.ru — 368 страниц (на одну страницу больше нашего экземпляра, что объясняется иной вёрсткой колофона или мелкой технической корректурой). ISBN АСТ сохранён прежний — 978-5-17-018105-6, что подтверждает: это та же книга, а не новое издание. |
Важный методологический момент: все допечатки 2003, 2007 и 2011 годов содержат идентичный авторский текст — это не разные «редакции» в академическом смысле, а тиражи одной и той же книги. Различия касаются только производственных деталей колофона. Поэтому, ссылаясь на эту книгу в библиографии, корректно указывать год того экземпляра, который у вас в руках.
Если у вас есть экземпляр с годом издания, отличным от 2003, 2007 или 2011, или если у вас на руках книга, на обложке которой Аветисян стоит первым автором — буду признателен за фотографии колофона. Это поможет уточнить картину более ранних редакций и дополнить раздел.
Структура книги
Издание построено из шести крупных тематических блоков, без сквозной нумерации глав — каждый раздел разворачивается на нескольких подпараграфах:
- Введение — с. 3
- Социально-экономические предпосылки развития пчеловодства — с. 5
- Социальная значимость пчеловодства — с. 5
- Состояние и развитие пчеловодства — с. 7
- Экономические предпосылки для занятия пчеловодством — с. 9
- Биологические основы практического пчеловодства — с. 12
- Пчелиная семья как целостная биологическая и хозяйственная единица — с. 12
- Кормовая база пчеловодства — с. 55
- Технологические особенности содержания и использования пчёл — с. 84
- Жилище пчёл и уход за пчелиными семьями — с. 86
- Сезонные работы на пасеке — с. 126
- Использование пчёл на опылении — с. 173
- Технология размножения пчёл — с. 194
- Вывод пчелиных маток — с. 194
- Размножение пчелиных семей — с. 235
- Породы пчёл и их улучшение — с. 252
- Породные особенности пчёл и методы их разведения — с. 252
- Племенная работа и её особенности — с. 267
- Хозяйственная и племенная оценка и отбор пчелиных маток и семей для разведения — с. 292
- Ветеринарная медицина в пчеловодстве — с. 303
- Инструкция о мероприятиях по предупреждению и ликвидации болезней, отравлений и основных вредителей пчёл — с. 304
- Инструкция по дезинфекции, дезакаризации, дезинсекции и дератизации на пасеках — с. 329
- Справочные данные по некоторым вопросам ветеринарной медицины — с. 338
- Нормативно-справочные документы — с. 342
Книга снабжена 8 листами цветных вклеек (по колофону — «8 п. вкл.»), на которых, по образцу аветисяновских учебников, размещены иллюстрации по биологии пчёл, породам, медоносам и патологиям.
Что нового по сравнению с учебниками Аветисяна
Перед читателем не «4-е переиздание Аветисяна», а самостоятельная работа с другим жанровым адресом. Ключевые отличия от учебников 1975 и 1982 гг.:
- Новый раздел «Социально-экономические предпосылки развития пчеловодства» (с. 5–11). В советских учебниках экономика пчеловодства разбиралась внутри последней главы и описывала организацию совхозов и колхозов; здесь авторы обсуждают социальную значимость, нынешнее состояние отрасли и экономическую целесообразность занятия пчеловодством — то есть отвечают на вопрос «стоит ли мне начинать», а не «как оплачивать труд пчеловода в совхозе».
- Резко расширена ветеринарная часть. Целый раздел «Ветеринарная медицина в пчеловодстве» (с. 303–341) состоит из трёх инструкций — по предупреждению болезней, по дезинфекции/дезакаризации/дезинсекции/дератизации и справочные данные. Это отражение санитарно-эпидемиологической рамки, в которой действует современный пчеловод (на колофоне — отдельный номер сан.-эпид. заключения от 2006 г.).
- Появился раздел «Нормативно-справочные документы» (с. 342–367). В советских учебниках такого блока не было — там нормативная среда подразумевалась государственной и единой. В постсоветской книге авторы сочли нужным дать своему читателю набор юридических и нормативных документов, регулирующих пчеловодческую деятельность.
- Иначе сгруппированы традиционные темы. Биология пчелиной семьи и кормовая база объединены в один раздел «Биологические основы практического пчеловодства» (всего 73 страницы — в учебнике 1982 г. на 319 страницах эта часть была развёрнута заметно подробнее). Технологические темы (улей, сезонные работы, опыление) сведены в один блок. Это типичный для практических руководств подход: сжать справочную теорию и дать больше места практике.
- Нет цветной картосхемы породного районирования СССР. Главного «фирменного знака» аветисяновских учебников в этом издании, по-видимому, нет — порядок территориальной организации пчеловодства за прошедшие 25 лет изменился радикально, и на 2003 год повторять советскую карту было бы методически некорректно. Вместо этого появился раздел «Хозяйственная и племенная оценка и отбор пчелиных маток и семей для разведения» (с. 292) — индивидуальная работа с конкретной семьёй вместо плана районирования по областям.
- Меняется адресат. Вместо «студентов агрономических специальностей и специальности „Зоотехния“» — «широкий круг читателей». Книга может использоваться и в учебных целях (Черевко на момент регистрации — действующий завкафедрой), но первичный адресат — практикующий пчеловод, владелец частной пасеки, для которого важны конкретные ответы на технологические и ветеринарные вопросы.
О чём говорится во введении
Введение к книге задаёт авторскую рамку. Черевко начинает с тезиса, что ни один вид сельскохозяйственных животных не связан с внешней средой так тесно, как пчёлы: пчелиная семья — целостная биологическая и хозяйственная единица, которая сама добывает корма, выбирает и осваивает жилище, поддерживает условия в гнезде. Все эти процессы возможны только во взаимодействии со средой.
Дальше идёт ход, который сильно отличает книгу от советских учебников: автор обсуждает сокращение численности естественно обитающих пчёл. Медоносные пчёлы формировались как вид десятки миллионов лет, наилучшим образом приспособившись к определённым природно-климатическим условиям, и заняли весь европейский континент, включая европейскую часть нашей страны. Возможность иметь дуплистое жилище, хорошая кормовая база и большой коэффициент размножения обеспечили высокую насыщенность пчёлами лесных и лесостепных районов. Однако с активной хозяйственной деятельностью человека — особенно с вырубки и раскорчёвывания лесов — численность естественно живущих пчёл стала сокращаться. Автор констатирует, что в странах с развитой экономикой, в том числе в России, пчёлам трудно найти жилище в естественных условиях, и их распространение в природной среде сведено к нулю.
В то же время роль пчёл как источника высококачественных продуктов и опылителей сельскохозяйственных культур не уменьшилась, а значительно возросла. По оценкам, приведённым в тексте, опылительная деятельность пчёл по некоторым видам сельхозрастений ежегодно превышает стоимость пчеловодных комплексов и получаемых от них продуктов в десятки и даже сотни раз. Из этого Черевко выводит главный тезис: задача современного пчеловода — не «менять» пчёл и их образ жизни, а создавать условия для проявления их природной самостоятельности, направленной на получение максимума прямой и косвенной продукции.
Об оформлении
Обложка 2007 года решена в постсоветском стиле «Астрели»: сине-фиолетовый фон с шестью фотомонтажными квадратами по сторонам — соты с пчёлами, пчела на одуванчике, многокорпусный улей в саду, пчеловод с расческой, крупный план матки на сотах, открытый улей в зелени. Над фотографиями жёлтая полоса с фамилиями авторов, по центру — крупная объёмная надпись «ПЧЕЛОВОДСТВО» с золотистой обводкой, внизу — фирменный знак «Астрель». Это типичная для российской прикладной литературы 2000-х подача — без претензии на академический минимализм советских «колосовских» учебников, но с акцентом на узнаваемость книги в магазине.
Внутри книга набрана крупным шрифтом, текст разбит увеличенными буквицами в начале глав (заметная стилевая черта — на странице с введением буквица «Н» занимает несколько строк), страницы пронумерованы в декоративном кружке внизу. По вёрстке это уверенное популярное издание середины 2000-х, рассчитанное на длительное чтение и быстрый поиск нужной темы.
Об авторах
Юрий Антонович Черевко — доктор сельскохозяйственных наук (степень присуждена в 1996 г. за диссертацию «Биологические и технологические основы чистопородного разведения медоносных пчёл»), профессор. В 1990–2004 гг. — заведующий кафедрой пчеловодства Тимирязевской сельскохозяйственной академии (РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева). Ученик Г. А. Аветисяна; принял заведование кафедрой через 6 лет после смерти учителя (между Аветисяном и Черевко кафедрой руководил В. А. Губин — также воспитанник Аветисяна, специалист по карпатской породе пчёл). Специалист по разведению, селекции и племенной работе с пчёлами, автор ряда учебных пособий и практических руководств. Именно Черевко в постсоветский период взял на себя задачу адаптации аветисяновского курса для нового читателя — частного пчеловода, действующего вне совхозно-колхозной системы.
Гурген Арташесович Аветисян (1905, Александрополь — 1985) — профессор, доктор биологических наук (докторская диссертация защищена в 1947 г. в МГУ, тема — «Закономерности эволюционного процесса Apis mellifera и методы управления ими в интересах производства»), в 1956–1984 гг. — заведующий кафедрой пчеловодства МСХА имени К. А. Тимирязева. Подготовил более 40 кандидатов и докторов наук, среди его учеников — Ю. А. Черевко и А. С. Кочетов. Ведущий советский исследователь карпатских пчёл; именно благодаря работам Аветисяна карпатская порода была признана самостоятельной отечественной породой и получила широкое распространение на пасеках средней полосы СССР. Почётный член международной организации пчеловодства «Апимондия», член её президиума. Автор канонических вузовских учебников «Пчеловодство» (изд. 2-е, 1975, изд. 3-е, 1982, 319 с.), книги «Разведение и содержание пчёл» (1971, 2-е изд. 1983) и других работ, ставших основой для подготовки нескольких поколений советских пчеловодов. В соавторстве с Черевко его материал перешёл в формат постсоветского справочно-практического руководства.
Место книги в библиотеке пчеловода
«Пчеловодство» Черевко–Аветисяна 2003/2007 — это мост между советской вузовской традицией и современной частной практикой. Для читателя, который знаком с учебниками Аветисяна 1975 или 1982 гг., эта книга интересна как пример того, как академический материал был адаптирован к реалиям 2000-х: убрана отсылка к плановой экономике, сжата чисто учебная теория, но добавлены ветеринарные инструкции и нормативные документы — то, что советскому студенту-зоотехнику не требовалось, а частному пчеловоду 2000-х было критически важно.
Для практикующего пчеловода книга полезна прежде всего разделами «Технологические особенности содержания и использования пчёл», «Технология размножения пчёл» и «Ветеринарная медицина в пчеловодстве» — это три самостоятельных справочника в одной обложке. Для серьёзного изучения биологии пчелиной семьи и племенной работы рекомендуется параллельно держать под рукой 3-е издание учебника Аветисяна 1982 г. (319 с.) — там эта часть развёрнута гораздо подробнее, с введением статистических понятий изменчивости и коэффициентов вариации.
Тираж в 3 000 экземпляров (доптираж) делает наш экземпляр относительно редким на букинистическом рынке. Допечатки 2003 и 2011 гг. встречаются чаще; общая доступность книги выше, чем у малотиражных пчеловодных изданий начала 1990-х, но ниже, чем у советских учебников Аветисяна с тиражами в десятки тысяч экземпляров. Сохранность экземпляров обычно отличная — твёрдый переплёт, качественная бумага, цветные вклейки не выгорают.
Ознакомительный фрагмент
Часто задаваемые вопросы
Это переиздание учебника Аветисяна 1982 года или новая книга?
Это новая книга, а не переиздание. У учебника 1982 г. был один автор — Г. А. Аветисян, и он выходил с грифом Минсельхоза СССР как вузовский учебник. У издания 2003/2007 гг. два автора — Ю. А. Черевко и Г. А. Аветисян, грифа Минсельхоза нет, классификация по ОК-005-93 — «литература научная и производственная». Структура полностью переделана: вместо 8 глав на 319 страницах — 6 крупных тематических блоков на 367 страницах с новыми разделами по социально-экономическим предпосылкам, ветеринарной медицине и нормативно-справочным документам. Аветисян умер ещё в 1985 году, за 18 лет до регистрации книги в АСТ : Астрель; его материал — переработанное Черевко научное наследие учителя.
Существовало ли более раннее издание книги до 2003 года?
На букинистическом рынке встречаются упоминания более раннего издания «Пчеловодства» с этим же составом авторов, но в обратном порядке на обложке — фамилия Аветисяна стоит первой, а Черевко — второй. Продавцы датируют его рубежом 1990–2000-х, в научной литературе встречается ссылка «Черевко, Аветисян, 2001». Однако точные библиографические данные этого издания (издательство, ISBN, тираж, объём) пока не сверены по экземпляру в руках, поэтому в основной части обзора мы опираемся только на подтверждённые данные о регистрации книги в АСТ : Астрель в 2003 г. Перестановка фамилий между изданиями — типичная для академической практики ситуация: при прижизненном соавторстве учитель ставится первым, после переработки книги учеником на первое место выходит автор-исполнитель, продолжающий развивать материал.
Кто такой Ю. А. Черевко?
Юрий Антонович Черевко — доктор сельскохозяйственных наук (1996), профессор, в 1990–2004 гг. заведующий кафедрой пчеловодства Тимирязевской сельскохозяйственной академии (РГАУ — МСХА имени К. А. Тимирязева). Ученик Г. А. Аветисяна, специалист по разведению, селекции и племенной работе с пчёлами, автор ряда учебных пособий и практических руководств. В этой книге Черевко выступает основным автором: его имя стоит первым на обложке и в выходных данных, и именно он отвечает за современную авторскую структуру.
Кто такой Г. А. Аветисян?
Гурген Арташесович Аветисян (1905–1985) — выдающийся советский учёный в области пчеловодства, доктор биологических наук, профессор, в 1956–1984 гг. заведующий кафедрой пчеловодства МСХА имени К. А. Тимирязева. Главное направление его исследований — карпатская порода пчёл; именно благодаря работам Аветисяна она получила признание как самостоятельная отечественная порода. Подготовил более 40 кандидатов и докторов наук. Почётный член Международной организации пчеловодства «Апимондия». Автор канонических вузовских учебников «Пчеловодство» 1965, 1975 и 1982 гг.
Какой год издания на самом деле — 2003, 2007 или какой-то другой?
В издательстве АСТ : Астрель книга зарегистрирована в 2003 году — копирайт «© ООО „Издательство Астрель“, 2003» проставлен на обороте титульного листа во всех допечатках. Перед нами — допечатка тиражом 3 000 экземпляров, подписанная в печать 20.02.2007. Известна также допечатка 2011 г. (368 страниц, тот же ISBN АСТ). Содержание во всех допечатках идентично; различается только колофон. Если вам важно зафиксировать «классическое» издание — это 2003 г.; если сохранность экземпляра — поздние допечатки, как правило, лучше как более новые.
Чем книга отличается от советских учебников Аветисяна по структуре?
Главные отличия три. Во-первых, появился самостоятельный блок «Социально-экономические предпосылки развития пчеловодства» — авторы отвечают на вопрос «стоит ли мне начинать», а не «как оплачивать труд пчеловода в совхозе». Во-вторых, резко расширена ветеринарная часть — целый раздел с тремя инструкциями. В-третьих, добавлен раздел «Нормативно-справочные документы» (с. 342–367), которого в советских учебниках не было в принципе. Биология пчелиной семьи и кормовая база сжаты в один раздел «Биологические основы практического пчеловодства» — это типичный для практических руководств подход.
Подойдёт ли книга начинающему пчеловоду?
Да, эта книга позиционируется именно как издание «для широкого круга читателей» — в отличие от вузовских учебников Аветисяна, рассчитанных на студентов с базовой биологической подготовкой. Текст набран крупным шрифтом, разбит на короткие тематические разделы, ветеринарные инструкции даны в готовом виде. Для первого сезона на пасеке книга полезна как самодостаточное справочное руководство. Однако для глубокого понимания биологии пчелиной семьи и тонкостей селекции стоит параллельно держать на полке 3-е издание Аветисяна 1982 г. (319 с.).
Есть ли в книге описание пород пчёл?
Да, целый раздел «Породы пчёл и их улучшение» (с. 252–302) посвящён этой теме. Он включает три подраздела: «Породные особенности пчёл и методы их разведения», «Племенная работа и её особенности», «Хозяйственная и племенная оценка и отбор пчелиных маток и семей для разведения». Цветной картосхемы породного районирования СССР, как в учебнике 1982 г., здесь нет — за 25 лет территориальная организация пчеловодства изменилась радикально, и в 2003 г. повторять советскую карту было бы методически некорректно.
Насколько актуальна ветеринарная часть книги?
Базовые принципы дезинфекции, дезакаризации и работы с инфекционными и инвазионными заболеваниями пчёл с 2003 года не изменились радикально. Однако конкретные инструкции и применяемые препараты за прошедшие два десятилетия существенно обновились — особенно по варроатозу, ноземе и вирусным заболеваниям. Используя ветеринарную часть книги, желательно сверять конкретные действующие вещества и схемы обработок с актуальными методическими указаниями ветеринарных служб.
Где купить книгу сегодня?
В свободной продаже издание встречается на маркетплейсах (Ozon, Wildberries, иногда «Лабиринт» и Book24.ru), у букинистов (Авито, Meshok, Alib, Libex). Тираж 3 000 экз. для допечатки 2007 г. сравнительно невелик, поэтому свежие экземпляры в магазинах постепенно вымываются — на букинистическом рынке книга сегодня стоит дороже, чем советские учебники Аветисяна 1975 и 1982 гг., именно из-за меньшего тиража и более позднего года выпуска.
Есть ли у книги ISBN и как его проверить?
У издания два ISBN — по одному от каждого издательства, выпустившего книгу совместно: 978-5-17-018105-6 (ООО «Издательство АСТ») и 978-5-271-06074-8 (ООО «Издательство Астрель»). Оба номера сохраняются во всех допечатках 2003, 2007 и 2011 гг. и проверяются по российским библиотечным каталогам, в том числе по каталогу Российской государственной библиотеки (РГБ).